30.10 - 22:51

6 вариантов замены яйца в выпечке: ищем полезную альтернативу


 

Очень любите выпечку, но не едите яйца? Мы расскажем, как «обхитрить» рецептуру, при этом сохранить вкус и качество блюда.

Итак, если вы аллергик, веган или просто нелюбитель куриных яиц, возьмите на заметку следующие варианты.

Чаще всего веганы заменяют яйца льняным семенем. Его перемалывают и добавляют в торты, кексы, печенье. Чтобы заменить одно яйцо, нужна столовая ложка молотого семени и три ложки воды. Льняное семя с водой превращаются в вязкую смесь, которая помогает «подружиться» остальным компонентам выпечки.⠀

Банановое пюре тоже хорошо сработает: крупный банан приравнивается сразу к двум яйцам. Он хорошо увлажняет муку и связывает ингредиенты. Вместо банана можно использовать яблочное, тыквенное или сливовое пюре из расчета 1/3 стакана вместо одного яйца.

Семена чиа славятся способностью разбухать в жидкости и увеличиваться в размере. Берите одну порцию семян на три порции воды — и получайте замечательную желирующую смесь, которую можно добавить в муку, чтобы довести ее до нужной консистенции.

Иногда для замены яйца в блинах используют соду: нагревают ее с молоком на медленном огне, после добавляют в смесь муку и другие компоненты. Аналогичный эффект дадут две столовые ложки крахмала или овсяных хлопьев, предварительно замоченных с водой.

Яйцо можно заменить соевым сыром тофу: он не обладает ярко выраженным вкусом, зато хорошо связывает муку.

news.yellmed.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Признаки, что у женщины давно не было мужчины 

Вещи, которые проявляются во внешности и поведении и заметны окружающим, прежде всего, мужчинам.
Подробнее »»

Какими бактериями кишит наша косметика: перечисляют ученые

Они проанализировали образцы 467 косметических продуктов, которыми регулярно пользовались участницы эксперимента.
Подробнее »»

Дезинфекция косметологических инструментов в салонах

Любой косметолог, который уважает своих клиентов, беспокоится не только об их внешности, но и здоровье, обязательно будет осторожным и внимательным во время работы
Подробнее »»

Ванночки для ног

Люди прибегают к ванночкам для ног в самых разных целях и именно потому они могут быть самыми разными.
Подробнее »»

Три ошибки, которые делают чай опасным напитком

Безобидный напиток может стать опасным для здоровья
Подробнее »»

Читайте также:
13.12 - 14:43

8 продуктов, которые легко усваиваются

Тело нуждается в ряде питательных веществ, в том числе в клетчатке, белке и жире.
Подробнее »»

13.12 - 14:20

Украинец Лэнь помог Атланте одолеть Шарлотт

Клуб победил со счетом 122:107.
Подробнее »»

13.12 - 13:24

Почему нельзя выкидывать остриженные ногти 

Однажды, в далеком детсве, когда я ходила в детский сад, со мной дружил один странный мальчик. Когда был тихий час, он периодически сам себе стриг ногти (очень самостоятельный был парень для своих лет).
Подробнее »»

13.12 - 13:17

Шевченко назвал главную проблему сборной Украины

Главный тренер сборной Украины прокомментировал игру своей команды.
Подробнее »»

13.12 - 12:29

Человеческие органы смогут массово выращивать в лабораториях. Помогут в этом поросята

Поджелудочная железа или печень, выращенная специально для пересадки пациенту, это перспектива обозримого будущего.
Подробнее »»

13.12 - 12:15

Бой Усика и Джошуа может пройти в Лондоне

Он может состояться на стадионе Тоттенхэма.
Подробнее »»

13.12 - 11:51

Коррекция бровей

Подходящая форма
Подробнее »»

13.12 - 11:13

Красюк назвал плюсы для Усика от боя с Чисорой

Поединок с опытным Дереком Чисорой дал бы украинцу очень многое.
Подробнее »»

13.12 - 10:41

Cosmic Crisp - новый сорт яблок, который не гниет. Он точно не опасен?

В США вывели новый сор яблок, который может хранится целый год, и при этом не потерять своих вкусовых качеств и презентабельного внешнего вида.
Подробнее »»

13.12 - 10:09

Реал решил отказаться от украинского голкипера

Лунин не сыграл ни одного матча.
Подробнее »»

13.12 - 09:28

Не бойтесь мечтать: ритуалы, которые исполнят ваши желания в 2020 

В канун полнолуния самое время подумать о том, чего вы хотите достичь в будущем.
Подробнее »»

13.12 - 09:05

ЛЧ: Челси, Валенсия, Боруссия и Лион вышли в 1/8 финала

Результаты матчей вторника.
Подробнее »»

13.12 - 08:43

Шахтер – Аталанта: все подробности матча

Матч определит судьбу Шахтера.
Подробнее »»

13.12 - 08:38

Антипохмельный кефир: как правильно употреблять напиток при алкогольных отравлениях

Давайте разберемся, достоин ли кефир статуса борца с похмельем.
Подробнее »»

13.12 - 07:48

Плюсы маникюра на коротких ногтях

Модные тенденции остались неизменными в отношении ухоженных рук и качественного маникюра, изменились лишь предпочтения в длине ногтя и выборе расцветки лака.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...