05.06 - 16:06

Самый вкусный десерт из детства: рецепты вареников с вишней


 

Вареники с вишней, так же, как и вареники с клубникой, - один из самых любимих летних лакомств всех детей и взрослых. Запах, сочность, сладость и кислинка, яркий цвет вишен превращают в шедевр даже самое простое блюдо из теста для вареников на кефире или воде. А мы знаем, как приготовить вареники с вишней.

Цветные вареники с вишней на воде
Ингредиенты:

Для цветного теста:

Мука – 3 стакана
Масло растительное – 2-3 ст.л.
Вода – 1 стакан
Соль – 0,5 ч.л.
Пищевые красители или натуральные соки шпината, свеклы и моркови.
Для начинки:

Вишня – 500 г
Сахар – по вкусу
Как готовить:

Помой и очисти вишни для вареников от косточек, перемешайте с сахаром и добавь немного кукурузного крахмал. Сок, который образуется, вылей в отдельную емкость.
В теплой воде раствори красители, смешай воду с мукой, солью и растительным маслом. Замеси тесто. Обверни его пленкой и брось в морозилку на 15-20 минут.
Если готовишь цветное тесто с соками, то уменьши количество воды, чтобы тесто не было жидким.
Раскатай тесто тонко и порежь небольшими кружками. В середину каждого положи вишни и залепи края теста, чтобы получился вареник в форме полумесяца.
Доведи воду до кипения, подсоли чуть-чуть. Закинь вареники и вари, пока они не всплывут.
Готовые вареники с вишней полей соком, который остался ранее, а лучше сделать из него сироп, добавив воды и сахара и уварив.

Вареники с вишней на кефире
Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан
Мука – 600 г
Вода – 2 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Сахар – 6 ст.л.
Вишня – 600 – 700 г
Как готовить:

Очисти вымытую вишню, отдели 400 г и смешай с сахаром. Оставь на 15 минут, потом слей сок в отдельную емкость. Можешь к плодам добавить немного крахмала, он будет сдерживать оставшуюся жидкость, чтобы начинка не вытекла во время приготовления вареников.
К кефиру добавь муку, 3 ст. л. сахара, перемешай и добавь 1 ч. ложки соды, чтобы тесто получилось пышнее. Замеси тесто и оставь его пдходить минут на 30.
Раскатайте тесто тонким слоем, вырежь кружочки, на каждый кусочек выложи вишни, слепи края теста на вареники.
Ты можешь сварить эти вареники с вишней в кипящей воде, пока они не всплывут или же приготовить их на пару. Во втором случае выложи вареники на пароварку, смазав предварительно решетку маслом. Готовь блюдо на пару 5-7 минут.
Если у тебя нет нет пароварки, поставь дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой, разложите вареники на кефире, накройте крышкой, чтобы внутри образовался пар. Варите 5-7 минут до готовности.
Оставшимися вишнями укрась готовое охлажденное блюдо.

cosmo.com.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Как удалить следы от акне при помощи домашних средств

Большинство из нас в какой-то период времени страдают от акне. Акне появляется по различным причинам.
Подробнее »»

Молодые курильщики стареют на 20 лет быстрее

Курильщики после 20 лет бывают биологически на два десятилетия старше своего возраста, как показало исследование.
Подробнее »»

На свою голову. Как избавиться от головной боли.

Болит, трещит, ноет, пульсирует, раскалывается. Сколько эпитетов придумали изобретательные люди для определения характера головной боли!
Подробнее »»

Кирстен Данст отказалась худеть для роли за 10 миллионов долларов

Восемь месяцев назад актриса звезда фильма «Человек-паук» родила сына Энниса от 30-летнего актера Джесси Племанса, о помолвке с которым объявила в январе 2017 года.
Подробнее »»

Как очистить носик малыша: пользуемся аспиратором

Насморк доставляет неприятности и детям, и взрослым
Подробнее »»

Читайте также:
22.01 - 19:04

Курсы макияжа: стань богиней красоты уже сегодня

В любом возрасте и при любых обстоятельствах каждая женщина стремится выглядеть «на все сто», ловить захватывающие взгляды и слышать комплименты
Подробнее »»

22.01 - 19:03

Ребенок и компьютер: польза или вред? Советы для родителей

Многие малыши делают свой выбор еще с пеленок – ни музыкальные игрушки, ни призывно шуршащие яркими страничками мягкие книжки не привлекают внимание крохи так сильно, как утаиваемые от него родительские гаджеты – планшеты, мобильные телефоны и
Подробнее »»

22.01 - 18:46

Как мотивировать наркозависимого, если он отказывается от лечения

Зависимость от наркотиков требует безотлагательной профессиональной помощи
Подробнее »»

22.01 - 18:31

Пресное и дрожжевое: как приготовить слоеное тесто

Слоеное тесто может быть дрожжевым или пресным.
Подробнее »»

22.01 - 18:03

10 самых странных секретов красоты

Журналисты зарубежных Интернет-изданий решили опробовать на себе странные секреты красоты и в итоге выбрали десять, которые работают.
Подробнее »»

22.01 - 17:48

Вода в раковине может вызвать серьезные заболевания

По мнению американских специалистов, именно в раковинах, унитазах и душевых обитают опасные бактерии, которые способны серьезно подорвать здоровье человека.
Подробнее »»

22.01 - 17:01

Живите долго

Человеку генетически гарантированы 150 лет жизни, но наш век значительно короче. И если японцы умудряются дожить до 79 лет, то нигерийцы и сомалийцы с трудом дотягивают до 47.
Подробнее »»

22.01 - 16:38

Вода в ванной содержит смертельные бактерии

Вода в раковинах, унитазах и душевых, расположенных в ванных комнатах, может содержать смертельные бактерии, - это установили ученые из Университета Аризоны и Дрексельского университета.
Подробнее »»

22.01 - 16:04

Идеи домашних праздников для детей

Организация детского праздника дома требует детальной подготовки. Ведь шуструю ребятню, охваченную игрой, так и тянет на приключения и маленькие шалости.
Подробнее »»

22.01 - 15:24

Виктория Бекхэм поделилась секретом своей идеальной фигуры

44-летней супруге знаменитого футболиста удается сохранять шикарную фигуру.
Подробнее »»

22.01 - 15:09

Раздевайся медленно

Если ты любишь находиться в состоянии предвкушения секса, попробуй применить технику "постепенного раздевания".
Подробнее »»

22.01 - 14:33

Цветочные букеты – оригинальный подарок!

Среди широкого ассортимента цветов, что представлены на рынке, огромным спросом, по-прежнему, пользуются розы
Подробнее »»

22.01 - 14:29

Ульяна Супрун предупредила мужчин об опасном заболевании

Глава Минздрава рассказала о рисках и симптомах рака яичек у мужчин.
Подробнее »»

22.01 - 14:08

Спящая красавица

Не секрет, что многим из нас знакома такая картина: на часах уже половина первого ночи, по телевизору грохочет модный кровавый боевик, автоматически мы жуем приготовленные наспех бутерброды и пьем кофе.
Подробнее »»

22.01 - 13:26

Какую угрозу несут в себе кассовые чеки?

Покупателям советуют сохранять чеки после покупки, а вот врачи, наоборот, рекомендуют моментально избавляться от них. Все из-за термобумаги, на которой чеки изготавливаются.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...