05.06 - 16:06

Самый вкусный десерт из детства: рецепты вареников с вишней


 

Вареники с вишней, так же, как и вареники с клубникой, - один из самых любимих летних лакомств всех детей и взрослых. Запах, сочность, сладость и кислинка, яркий цвет вишен превращают в шедевр даже самое простое блюдо из теста для вареников на кефире или воде. А мы знаем, как приготовить вареники с вишней.

Цветные вареники с вишней на воде
Ингредиенты:

Для цветного теста:

Мука – 3 стакана
Масло растительное – 2-3 ст.л.
Вода – 1 стакан
Соль – 0,5 ч.л.
Пищевые красители или натуральные соки шпината, свеклы и моркови.
Для начинки:

Вишня – 500 г
Сахар – по вкусу
Как готовить:

Помой и очисти вишни для вареников от косточек, перемешайте с сахаром и добавь немного кукурузного крахмал. Сок, который образуется, вылей в отдельную емкость.
В теплой воде раствори красители, смешай воду с мукой, солью и растительным маслом. Замеси тесто. Обверни его пленкой и брось в морозилку на 15-20 минут.
Если готовишь цветное тесто с соками, то уменьши количество воды, чтобы тесто не было жидким.
Раскатай тесто тонко и порежь небольшими кружками. В середину каждого положи вишни и залепи края теста, чтобы получился вареник в форме полумесяца.
Доведи воду до кипения, подсоли чуть-чуть. Закинь вареники и вари, пока они не всплывут.
Готовые вареники с вишней полей соком, который остался ранее, а лучше сделать из него сироп, добавив воды и сахара и уварив.

Вареники с вишней на кефире
Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан
Мука – 600 г
Вода – 2 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Сахар – 6 ст.л.
Вишня – 600 – 700 г
Как готовить:

Очисти вымытую вишню, отдели 400 г и смешай с сахаром. Оставь на 15 минут, потом слей сок в отдельную емкость. Можешь к плодам добавить немного крахмала, он будет сдерживать оставшуюся жидкость, чтобы начинка не вытекла во время приготовления вареников.
К кефиру добавь муку, 3 ст. л. сахара, перемешай и добавь 1 ч. ложки соды, чтобы тесто получилось пышнее. Замеси тесто и оставь его пдходить минут на 30.
Раскатайте тесто тонким слоем, вырежь кружочки, на каждый кусочек выложи вишни, слепи края теста на вареники.
Ты можешь сварить эти вареники с вишней в кипящей воде, пока они не всплывут или же приготовить их на пару. Во втором случае выложи вареники на пароварку, смазав предварительно решетку маслом. Готовь блюдо на пару 5-7 минут.
Если у тебя нет нет пароварки, поставь дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой, разложите вареники на кефире, накройте крышкой, чтобы внутри образовался пар. Варите 5-7 минут до готовности.
Оставшимися вишнями укрась готовое охлажденное блюдо.

cosmo.com.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Моем голову с удовольствием: 7 верных способов уговорить ребенка помыть голову без слез

Малыш с радостью бежит купаться в ванну, но как только дело доходит до мытья головы, устраивает истерику и скандалит.
Подробнее »»

Как вылечить кашель в домашних условиях

Осень в самом разгаре и простудные заболевания словно так и поджидают, чтобы наброситься исподтишка.
Подробнее »»

Лучший способ приостановить старение мозга

Исследование специалистов Кентуккийского университета в США позволило установить, что низкоуглеводная диета с высокой концентрацией жиров способствует улучшению когнитивные способности у мышей, а также защищает их от возрастных нейродегенеративных заболев
Подробнее »»

Супрун рассказала, как правильно мыть руки

Супрун развенчала очередного миф про антисептики
Подробнее »»

Люди, имеющие большую семью, реже страдают от рака

Согласно данным нового исследования австралийских ученых из Университета Аделаиды, страны, в которых принято иметь большие семьи, имеют самые низкие показатели заболеваемости раком.
Подробнее »»

Читайте также:
18.10 - 21:08

Вредны ли ночные перекусы?

Полуночные перекусы могут навредить вашей талии. Завтрак, обед и ужин пойдут организму на пользу.
Подробнее »»

18.10 - 20:50

Худые француженки иногда придерживаются этой диеты, 10 дней достаточно

Французские диетологи разработали диету для женщин и мужчин с очень большим весом. Ее задача — увеличить обмен веществ, сжечь лишний жир и предотвратить набор веса в будущем. А длительность — 10 дней.
Подробнее »»

18.10 - 20:22

Электронные сигареты с витаминами: польза или вред?

Несколько компаний, включая Xiaomi, создают электронные сигареты с витаминами, но насколько полезен и безопасен витаминный вейп?
Подробнее »»

18.10 - 20:08

Память на имена 2 часть

Связь через лица
Подробнее »»

18.10 - 19:32

3 базовых правила гигиены, которые нужно привить девочке

Гигиеной новорожденной дочки занимаются родители, ведь это очень важно для того, чтобы она была здоровой.
Подробнее »»

18.10 - 19:03

Стало известно, какие дети становятся хулиганами

Норма сахара для подростков составляет 30 грамм
Подробнее »»

18.10 - 18:31

Лучший фрукт для сосудов, сердца и мозга

Гранаты невероятно полезны для сосудистой системы организма.
Подробнее »»

18.10 - 18:15

Чудо-продукты, заменяющие лекарства

Многие болезни можно если и не вылечить, то хотя бы «смягчить» их воздействие на организм с помощью правильного питания.
Подробнее »»

18.10 - 18:01

Красота по-осеннему: тыквенные маски для лица

Тыква способна стать лучшим другом вашей кожи
Подробнее »»

18.10 - 17:39

Диетологи составили список самых вредных продуктов

На первом месте оказались обработанные мясные продукты вроде колбас и сосисок.
Подробнее »»

18.10 - 17:05

4 самых талантливых Знака Зодиака: кто целеустремленный, а кто трудолюбивый

Обнаружить свой талант – долгий и непростой процесс, но все же реальный! И самые талантливые знаки Зодиака доказывают это:
Подробнее »»

18.10 - 16:31

Лжецы знают, как подавлять признаки нечестности

Ученые Университета Эдинбурга выяснили, что вычислить лжеца сложнее, чем кажется.
Подробнее »»

18.10 - 16:04

Популярные профессии, которые исчезли

Человек-компьютер, человек-будильник, чтец, - профессии которых уже нет
Подробнее »»

18.10 - 15:21

Чтобы малыш крепко спал: 7 советов для молодых родителей

С появлением малыша молодые родители морально готовятся к бессонным ночам.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...