05.06 - 16:06

Самый вкусный десерт из детства: рецепты вареников с вишней


 

Вареники с вишней, так же, как и вареники с клубникой, - один из самых любимих летних лакомств всех детей и взрослых. Запах, сочность, сладость и кислинка, яркий цвет вишен превращают в шедевр даже самое простое блюдо из теста для вареников на кефире или воде. А мы знаем, как приготовить вареники с вишней.

Цветные вареники с вишней на воде
Ингредиенты:

Для цветного теста:

Мука – 3 стакана
Масло растительное – 2-3 ст.л.
Вода – 1 стакан
Соль – 0,5 ч.л.
Пищевые красители или натуральные соки шпината, свеклы и моркови.
Для начинки:

Вишня – 500 г
Сахар – по вкусу
Как готовить:

Помой и очисти вишни для вареников от косточек, перемешайте с сахаром и добавь немного кукурузного крахмал. Сок, который образуется, вылей в отдельную емкость.
В теплой воде раствори красители, смешай воду с мукой, солью и растительным маслом. Замеси тесто. Обверни его пленкой и брось в морозилку на 15-20 минут.
Если готовишь цветное тесто с соками, то уменьши количество воды, чтобы тесто не было жидким.
Раскатай тесто тонко и порежь небольшими кружками. В середину каждого положи вишни и залепи края теста, чтобы получился вареник в форме полумесяца.
Доведи воду до кипения, подсоли чуть-чуть. Закинь вареники и вари, пока они не всплывут.
Готовые вареники с вишней полей соком, который остался ранее, а лучше сделать из него сироп, добавив воды и сахара и уварив.

Вареники с вишней на кефире
Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан
Мука – 600 г
Вода – 2 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Сахар – 6 ст.л.
Вишня – 600 – 700 г
Как готовить:

Очисти вымытую вишню, отдели 400 г и смешай с сахаром. Оставь на 15 минут, потом слей сок в отдельную емкость. Можешь к плодам добавить немного крахмала, он будет сдерживать оставшуюся жидкость, чтобы начинка не вытекла во время приготовления вареников.
К кефиру добавь муку, 3 ст. л. сахара, перемешай и добавь 1 ч. ложки соды, чтобы тесто получилось пышнее. Замеси тесто и оставь его пдходить минут на 30.
Раскатайте тесто тонким слоем, вырежь кружочки, на каждый кусочек выложи вишни, слепи края теста на вареники.
Ты можешь сварить эти вареники с вишней в кипящей воде, пока они не всплывут или же приготовить их на пару. Во втором случае выложи вареники на пароварку, смазав предварительно решетку маслом. Готовь блюдо на пару 5-7 минут.
Если у тебя нет нет пароварки, поставь дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой, разложите вареники на кефире, накройте крышкой, чтобы внутри образовался пар. Варите 5-7 минут до готовности.
Оставшимися вишнями укрась готовое охлажденное блюдо.

cosmo.com.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Почему нельзя ставить обувь на стол и убивать чаек.

Многие народы имеют свои сказки и легенды, которые составляют ту неповторимую и уникальную культуру или, по-другому, фольклор.
Подробнее »»

Влияние питания на развитие рака становится все более существенным

Журнал JNCI Cancer Spectrum опубликовал доводы специалистов из Университета Тафтса в Бостоне о том, что питание современных людей становится все более существенным фактором влияния на возможное развитие рака, в частности, рака кишечника.
Подробнее »»

Странные фобии звезд и чего больше всего на свете боятся все знаменитости

У каждого есть свои странности, у многих – какие-то фобии. По мнению психологов, люди чаще всего боятся: одиночества, смерти, старости, сумасшествия, публики, интимной близости, собственной трусости, бактерий.
Подробнее »»

В Китае на свет появился ребенок, у которого 14 пальцев на руках

Подобный дефект наблюдался и у других членов семьи, однако из-за нехватки средств сделать операцию не представлялось возможным.
Подробнее »»

Как избавиться от токсичных людей в вашей жизни: 9 действенных способов

Токсичность и негативность мышления заразны – и это факт. А теперь вспомните утверждение, что вы – это «сумма» пяти ближайших вам людей
Подробнее »»

Читайте также:
26.05 - 13:53

Как хорошо зарабатывать, не выходя из дома

Для женщины вопрос заработка особенно актуален потому, что полноценную работу сложно совмещать с ведением домашнего хозяйства и воспитанием детей.
Подробнее »»

26.05 - 12:41

Эль Фаннинг упала в обморок на ужине в Каннах

триса перепугала всех звездных гостей.
Подробнее »»

26.05 - 12:05

Основные правила поведения и режима беременной женщины: часть вторая

Продолжая знакомить вас с основными правилами поведения и образа жизни беременной женщины, предлагаем вам режим дня, питания и физической активности будущей мамы, который советуют соблюдать специалисты
Подробнее »»

26.05 - 10:32

Чистим перышки: бьюти-процедуры, которые важно сделать невесте перед торжеством

Этим летом многие пары сыграют яркие свадьбы, которые запомнятся не только им, но и близким.
Подробнее »»

26.05 - 10:09

Основные правила поведения и режима беременной женщины: часть первая

Беременность – это такое состояние организма, которое требует особого подхода, то есть соответствующих изменений в поведении, в привычном образе жизни беременной женщины
Подробнее »»

26.05 - 08:39

Анджелина Джоли помирилась с Брэдом Питтом

Американская актриса Анджелина Джоли помирилась с бывшим мужем Брэдом Питтом, пишет Entertainment Tonight со ссылкой на источник.
Подробнее »»

26.05 - 08:03

Страхи молодой мамы – полезные советы: часть вторая

Сегодня мы продолжаем рассказывать об основных страхах молодых мам и давать полезные советы, как их преодолеть, и что может означать то или иное поведение малыша
Подробнее »»

26.05 - 06:30

14 вегетарианских источников белка

Боитесь отказаться от мяса? Существуют вегетарианские диеты, с которыми можно легко получать необходимое количество белка
Подробнее »»

26.05 - 06:09

Нужны ли ребенку наказания?

Я знаю, что детей бить нельзя и телесные наказания - не дело. Да я ведь его и пальцем не трогаю.
Подробнее »»

26.05 - 04:47

Дэниел Крэйг ляжет под нож из-за травмы на съемках бондианы

Британский актер Дэниел Крэйг, который исполняет главную роль в 25-ом фильме о Джеймсе Бонде, принесет операцию из-за полученной на съемках картины травмы.
Подробнее »»

26.05 - 04:04

Страхи молодой мамы – полезные советы: часть первая

Жизнь молодой мамы, как правило, поначалу полна страхов и тревог, от которых лечат лишь время и опыт.
Подробнее »»

26.05 - 00:13

Как приобрести полезные привычки

Полезные привычки помогут вам изменить свою жизнь к лучшему. Вы с удовольствием будете заботиться о собственном здоровье, успевать разобраться с делами в срок, перестанете испытывать муки совести от того, что сошли с намеченного пути.
Подробнее »»

26.05 - 00:08

Как приготовить картофельную запеканку с сыром

Как приготовить картофельную запеканку с сыром
Запеканка! Звучит очень вкусно – не правда ли? Рецептов этого блюда великое множество

Подробнее »»

25.05 - 23:37

Усталость после еды является признаком диабета

Усталость, слабость и нежелание что-либо делать после еды – нормальное явление.
Подробнее »»

25.05 - 22:03

Как сделать помаду самостоятельно? Тонкости макияжа: как сделать помаду матовой?

Зачастую в состав помад, которые представлены на косметологическом рынке, входят компоненты, вызывающие аллергические реакции, высушивающие кожу губ и образовывающие морщинки.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...